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猪肚阴米粥这样做超好吃

时间:2021-09-16 来源:土豆菜谱网 阅读:185次

主料:

猪肚(1个)、阴米(1小碗)

辅料:

姜片(适量)、小葱末(适量)、花椒(适量)、红辣椒(适量)、白酒(适量)、食用碱(适武汉治癫痫病的医院哪家哦好量)、盐(适量)

做法步骤:

1、准备好元原材料;。

2、将食用碱放入盆中, 用它来揉搓猪肚;。

3、再翻过来,揉搓后用清水冲洗干净,同样重复一次;。

4、将加入盐继续揉搓猪肚;。

5、济南癫痫病医院正反面多揉搓几下后再冲洗干净;。

6、猪肚冷水下锅, 加入红辣椒、花椒粒、姜片和白酒,大火煮开,转为小火煮上十五分钟;。

7、煮好的猪肚拿出来,去除猪肚的白膜和油脂;。

8、再用热水冲洗干净切成小块;。

9、烧锅开水, 下入刚准备好的猪肚和姜片;。

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10、水再次开后撇去浮沫, 加盖煮上二十分钟;。

11、下入洗干净的阴米;。

12、煮到阴米开花, 汤色浓稠后加入盐和胡椒粉调味;。

13、再煮上二分钟即可, 舀入小碗中, 撒上小葱末。

猪肚的热量(卡路里)110千北京哪里能看癫痫卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有健脾胃、补虚损、健脾胃等功效;可与金针菇、高粱、肉桂搭配;与杨梅、芦荟、菱角相克,同食可能会引起不适;

阴米的热量(卡路里)355千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;