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海参斑鱼汤:健康养生的“诱惑”—养生网中医养生养生保健食疗养生养生之道最好的养生网站提供生活小常识100个养生小窍门

时间:2021-10-13 来源:土豆菜谱网 阅读:185次

  ,食客们不仅要品尝美味,更要注重。7月21日,记者来到烟台开发区彩云城北边的渝味堂连锅捞餐厅,全面了解养生的“诱惑”--海参斑鱼汤。

  这里,简约而现代的格让人感觉舒服,离食客们进店消费还有1个多小时,餐厅里服务员、厨师已经开始忙碌起来。厨师刘洋说:“虽然是盛夏,也挡不住食客喝汤的热情,尽管午饭时间还不到,已经预订出去五个大桌。”

  花费两天熬汤入口鲜香滑嫩海参斑鱼生长在冰岛附近的北大西洋海域200米无污染轻度癫娴病是什么症状的深海里,属纯野生鱼类。海参斑鱼的鱼皮较厚,鱼皮占了石斑鱼体重的三分之一,这种鱼富含大量胶原蛋白,是天然皮肤保养品。同时,它的鱼油较多,富含不饱和脂肪酸,有益心脑血管健康。海参斑鱼只有一根软骨,钙含量却是鱼类多的,是补钙的最佳选择。

  渝味堂连锅捞厨师刘洋说:“为了口感更好,营养搭配更丰富,我们在这道汤锅里加了豆腐、香菇、胡萝卜、西兰花等辅料。这道汤锅制作起来也是十分考究,我们花费两天时间熬制成上好的汤。为了让食材呈现出来的味道更精致,在制作癫痫病会导致患者死亡吗 如何减少癫痫病的危害呢,把海参斑鱼外层粗糙的表皮刮掉,皮肉分离,才能放进锅里加入高汤和其他食材熬制。保证营养健康,汤不添加任何添加剂,括味精。所以,我们的回头客特别多。盛夏喝汤也是很舒服的,以把汤盛在碗里,凉一下再喝。这种汤入口鲜香滑嫩,是食客们日常滋补养生不错的选择。客户还以根据的需要,在汤锅里加上四川特有菜品豌豆尖等。”

  喝汤回头客特别多为了让烟台的食客们能吃上美味佳肴,渝味堂连锅捞总经理杨泽云经历了曲折。杨泽云说:“锅现在在重庆边非常流行。我想把喝汤的理念天津哪里看癫痫好引到烟台,2012年投资260多万元开了这连锅捞汤锅店。”

  据,该餐厅的厨师100%来自重庆、四川,主打菜的原料都是四川运过来的,调料、鱼、肉都是大。杨泽云透露说:“我们绝对保证100%一次性用油,在进货渠道把好关。回头客特别多,除了口味好,最是让食客们消费时感觉到真正实惠。我们的利润都不超过10%,靠的是口碑和薄利多销。继续把汤锅做下去,先在山东开分店,再走向全国。”

  目前,杨泽云不仅在烟台美食界有一定影响,烟台拉萨癫痫病医院推荐川渝商会的会长,经常和老乡们一起探讨川菜制作方法,也经常往返于烟台、重庆、四川之间,他经常把川菜最新的菜品带回烟台,根据胶东人的口味进行创新。对于爱喝汤的食客,更确切是想吃到正宗川菜的食客,渝味堂连锅捞是一个不错的!(专刊记者赵玲玲)

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