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喝油减肥养生?不靠谱!—养生网中医养生养生保健食疗养生养生之道最好的养生网站提供生活小常识100个养生小窍门

时间:2021-10-13 来源:土豆菜谱网 阅读:185次

  最近,“喝油”成为热搜词汇。有主播因为喝油+喝酒而丧命;有明星说喝油能排毒,还能治疗高血压、肝硬化等各种;有人说喝油能减肥;还有人说喝油能降血脂、降血糖…… 还有推广各种保健油的人,他们出于利益动机,也不遗余力地宣传喝油的各种好处。

  到目为止,并没有足够的学证据来证明,喝油对处。有些人说,原始人不吃谷物,吃的是低碳水餐。考古研究表明,即便石器,碳水化合物供能比也在40%左右。而且,时候没有榨油的技术,所以油并远类的食物。

  在三千年前,麻籽、大豆等油料种子,是直接被吃掉的,那时的五谷中有麻和菽(大豆癫痫病有不遗传的可能吗)。直到宋代以后,油在我国才成为常食品原料。

  在过去以粮食为主、吃不到多少油的时代,人们都很瘦,糖尿病、脂肪肝、冠心病之类的慢性疾病较少,肠癌也很罕见。经济的发展,人们脂肪的摄入量增加,肥胖和各种慢性疾病都增加了,与慢性炎症关的疾病也增加了。

  最近,《肠道》这一科学期刊上发表了我国科学的新,又一次证明,吃太多的脂肪会肠道的有害菌群增加,有益菌群减少。

  研究者募集了217 名18~35 岁的健康人。他们没有慢性疾病,也没有肥胖问题。这些志愿者按食用三类不同的膳食治疗小儿癫痫陕西那家好医院。这三种膳食的热量一致,平均是2080~2100 千卡,膳食纤维摄入量也保持一致,但三大营养素(脂肪、碳水化合物、蛋白质)的比例不一样,脂肪供能比分别为20%、30%、40%。

  6 个月之后,三组受试者的体重、腰围、血糖、血脂等指标都没有发生明显变化。但是,肠道菌群显著变化。

  首,20%脂肪的低脂组粪便菌群最为多样化,高脂肪则降低了菌群的多样性。

  其次,菌群的量比例发生了变化。高脂饮食所增加的细菌,多是在糖尿病等代谢疾病患者中容易增多的;而它所减少的菌类,多是在糖尿病患者中容易缺乏的胶质瘤术后癫痫病怎么治

  第三,在40%脂肪的高脂饮食组的受试者粪便中,丁酸等短链脂肪酸显著低于另外两组。而丁酸有利于控血脂、降血糖。

  第四,在低脂饮食组中,粪便中的甲酚和吲哚含量比较低,这些成分少,说明距离各种慢性疾病比较远。而高脂饮食族的粪便中,花生四烯酸和脂多糖比较多,而这些成分多, 则代表较高的炎症反应险。

  血液样品分析表明,高脂饮食组的血浆中,很多促炎因子都比较高,高脂饮食显然促进了炎症反应。这就意味着,容易长痘痘的人、容易发炎的人,更应避免高脂饮食。

  这一研究中,虽然鄂州治疗癫痫病医院三组受试者脂肪占总热量的比例有差异,但是总热量、总膳食纤维摄入量都是严格保持一致的。在实际当中,吃高脂肪的食物多了,难免就会带来更多的热量、更少的膳食纤维,那就更加不利于防肥、防病、防肠癌。

  总之,各位有理性的朋友,千万不要被明星、主播和推销各种油的人所蛊惑。炒菜油是以用的,但一定要限量,油炸食品不能放开了吃。对于肥羊片、五花肉之类的高脂肪肉类,更不能乐不疲。

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