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杂菌焖饭的做法_美食菜谱_

主料北京军海癫痫病医院

大米(适量)

辅料

白玉菇(适量),金针菇(适量),平菇(适量),香菇(适量)

厨具

电饭煲、炒锅

步骤

1、大米洗净沥干水放入电饭锅待用.

2、各类菌菇洗净.我用了香菇、金针菇、白玉菇、平菇,您可以根据自己的喜好选择各种不同种类的蘑菇.种类多一点比较好吃~

3、洗净的菌菇用手撕或改刀切小一点

4、葱姜蒜洗净切碎末

5、热锅冷油倒入葱姜蒜末,爆至葱姜蒜味爆出.

6、北京比较好的癫痫医院哪家好下入各种菌菇,在这里先下不易熟平菇的.我的顺序是香菇、白玉菇、平菇、金针菇

7、略微翻炒后烹入料酒,倒入耗油,生抽.炒均匀后加入白糖和盐巴调味.

8、倒入白水.水的量要看锅中的出汁量加入.最后的目标是锅中的汤汁正好是够焖米饭的水量.

9、锅中沸腾后加入香油.关火.

10、把炒好的蘑菇连带调好味道的汤汁一同倒入饭锅.不要翻拌,以免米饭夹生.让汤汁浸满米饭蘑菇平铺在生饭上就可以了.

11、饭锅跳闸后扪五分钟开锅.因为有油的关系锅底会有一层香香脆脆的锅巴.饭粒晶莹剔透~

12、盛出食用吧~有菜有饭~~我一般会再搭配一个炒青癫痫病那家医院看的好菜或一碗海带汤紫菜汤食用~

13、简单营养健康~

菜谱简介

今年的夏天雨水特别多,但尽管如此天气却还是十分闷热,我自打放暑假以来就成了十足的宅女,不上街不外出不旅游不出门,每天宅在家里吃吃喝喝玩玩睡睡,最多的也就是去一趟大型市场去一趟超市买一些蔬菜水果之类的.不过我倒是借此机会做了许多好吃的,研究了许多创新菜,今天介绍的这一道菌菇焖饭是我跟着台湾的一档美食节目学的,在她的创意上我做了些许改良.味道真的很棒,营养更没得说,更重要的是在炎炎夏日里,它的出现不仅拯救了我的胃也让我逃脱了在厨房挥汗如雨的场景.吃的精致的您再配一两道热炒或凉菜,配一碗汤.懒一点儿呢光着一锅焖饭就可以解决武汉中际结合脑病医院一餐,何乐而不为呢?菌类营养丰富可是日常人们食用的却不是那么频繁,真心希望您可以把菌类食品摆上您家的餐桌,用心发现它们的美~~力荐――既菜既饭的杂菌焖饭.

小诀窍

1、蘑菇可以自选,各种蘑菇都适合这道饭菜

2、吃味精的家庭不必再加味精~蘑菇是鲜味素的源头~

3、炒蘑菇时加入的水量一定要控制好.这直接影响到了闷出米饭的软硬.拿捏不准的亲们我建议可以适量多加一些水,炒出蘑菇后把蘑菇挑走,先往米饭里倒入汤汁,倒到适合焖饭的量时在把蘑菇平铺在上面.

4、增加营养的可以在电锅一变灯后跌入一颗鸡蛋.再闷七八分钟再开锅荷包蛋也熟了~ <河南哪里能治疗癫痫病p>5、非常适合小朋友的一道饭菜,味道咸咸鲜鲜还透出一丝丝甜味,绝对可以俘获小朋友的胃~

6、对锅巴很怀念的朋友有福喽~米饭闷出后锅底有一层脆脆的锅巴~

小常识

补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻;大米可提供丰富B族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效;米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

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