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冬藕绿豆粥:滋阴润燥,清肺降火

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材料

绿豆、莲藕各100克,大米150克,天冬片10克适量。

济南专业癫痫医院有哪些trong>制作方法

锅中加入适量清水,下入天冬,用小火煎煮20分钟,过滤取汁。

莲藕洗净,用刀拍松,改刀切成碎粒。

大米、绿豆均用清水淘洗干症状性癫痫治疗药物净,备用。

汤锅上火,加入天冬汁和适量清水,下入大米、莲藕和绿豆。

用旺火煮沸后撇去浮沬,再转小火煮至粥成。

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离火降温,加入调味,即可出锅装碗。

大厨提示

天冬以肥壮、半透明、色黄白、干燥无须者为佳。因其味苦,用量不能过多。莲藕切好后,如不立即使用,应用清水泡住,以免受空气影石家庄哪所医院治疗癫痫响发生褐变。

营养专家提示

据现代医学研究,天冬有广谱抗菌作用。认为,其性寒、味甘微苦,能滋阴润燥、清肺降火。适宜于肺燥干咳、顿咳痰黏、咽干口渴、肠燥便秘等患者食用。配上绿豆、莲藕和蜂蜜共同煮粥,其功效大大增强。

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