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山楂酒酿羹

主料:山楂10颗,酒酿300克。北京军海癫痫病医院

做法:1。山楂去核加水煮至绵软。2。加入酒酿与山楂同煮。3。大火煮沸后加入冰糖,改小火稍煮片刻即可食用。

功效:中医认为,酒酿性甘,味辛、温,归肺、脾、胃经。具有补气、生津、活血等功效。对痘疹透发不起、乳痈肿痛、头痛头风、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛等有一定的食疗作用。酒酿营养丰富,富含糖、蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质,味道甘甜芳醇,能刺激消化腺地分泌,增进食欲,有助消化,营养成分更易于人体吸收,是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。

此道山楂酒酿羹,取酒酿与富含维生素C且具有消脂功效的山楂同炖,营养均衡,口感酸甜。山楂绵软,酒酿糯香,汤羹爽口。既可做早餐食用,亦可为餐后甜品,适合各类人群食用。

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