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早餐喝牛奶还是豆浆好?还得看你自己

  早餐喝牛奶或者豆浆,早就是一件大家习以为常的事情。一杯暖暖的牛奶或者豆浆,配上一个半熟的鸡蛋,加上其他食物,美好的一天又开始了。北京军海癫痫病医院

  

  牛奶、豆浆,哪个好?

  1牛奶是补钙小能手

  牛奶能补钙早就是家喻户晓的事情。一般来说,每100克普通牛奶钙含量在102~107毫克之间,而豆浆含钙量仅为10毫克/100克左右。在钙含量这方面,豆浆远远比不过牛奶的,钙含量只有牛奶的十分之一左右。

  更何况,牛奶中的钙质是人体钙的最佳来源之一,牛奶本身含有维生素D、氨基酸、乳糖等物质可促进钙至吸收,吸收率最高可达98%。

  想补钙的话,建议选择牛奶会好一点。

  2豆浆不含胆固醇

  坊间总说,一杯鲜豆浆,天天保健康。豆浆本身营养丰富,味道可口。豆浆不含有胆固醇,还含有降低胆固醇吸收的豆固醇,还含有维生素E以及不饱和脂肪酸。这一切对于高血脂等特殊要求的人群,都显得特别友好。

  而牛奶一般会有少量饱和脂肪酸和胆固醇,对于部分高血脂等特殊要求人群不太适合饮用。

  3维生素,各有千秋

  牛奶含有多种维生素,如维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D、维生素C、维生素E等。1杯250毫升的鲜牛奶中,还有350个国际单位的维生素A,而豆浆不含有维生素A。

  豆浆含有较多的维生素E和维生素K,牛奶含有维生素E和维生素K相对较少。

  4蛋白质,不相上下

  牛奶和豆浆的蛋白质含量相当,两者所含的蛋白质都是优质蛋白质,人体容易吸收利用。

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